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Vente directe à la ferme - Charcuterie à Epegard, proche de Le Neubourg Eure (27): produits à base de porcs élevés à la ferme.Boutique et produits
Venez découvrir la saveur d’une viande de qualité comme mangeaient jadis nos grands-parents.
Lydie, accompagnée d’Elisabeth et Claudine se feront un plaisir de vous faire connaitre les produits et de vous servir tous le vendredi et samedi de 9h à 19h sauf périodes de congés.
Nos produits à base de porcs:
| -Andouille de campagne nature ou fumée -Andouille de Vire -Andouillette -Bacon -Boudin noir nature, antillais, aux pommes -Boudin blanc, nature, foie gras, morilles, normand, chti -Boulettes de viande en sauce -Brochettes -Carré de côte frais, demi-sel, cuit -Cervelas nature ou fumé ou en vinaigrette -Cervelle -Chair nature ou préparée -Chipolatas nature, aux herbes, à la ciboulette, au gruyère, aux oignons ou paysannes -Chorizo -Cœur -Côtelettes nature, panées, fumées ou marinées -Couenne -Délices des fêtes -Echine fumée -Epaule roulée -Escalopes -Farce fine nature, aux marrons ou aux morilles -Filet mignon frais ou fumé -Foie -Fromage de tête -Galantines nature, aux morilles, aux noisettes, aux pommes, aux pistaches, au foie gras -Gendarme -Gorge -Grillades nature ou marinées -Grillettes nature, marinées, aux herbes ou demi-sel -Jambon à l’os nature ou cuisiné -Jambon blanc, aux herbes, cru fumé ou braisé -Jambonneau frais, demi-sel, grillé ou pané -Jarret frais, cuit, grillé -Joue cru ou en terrine -Langue crue, cuite ou aux pistaches -Lardons -Longes préparées -Merguez -Museau nature ou en vinaigrette -Oreilles -Palettes fraiches demi-sel, fumées ou grillées |
-Pâté à cuire -Pâté de campagne -Pâté de foie -Pâté de tête -Pâté épégardois (cuit dans du cidre ou avec pommes) -Pâté de fois piqué -Pâté grand-mère -Pâté de foie forestier -Pâté du chef -Pâté aux noisettes -Pâté au poivre vert -Pâté aux pruneaux -Pâté à la graine de lin -Paupiettes nature, aux morilles, au foie gras, forestières -Pied de cochon frais, en gelée, pané, farci ou en vinaigrette -Plat de côte frais, cuit, demi-sel, grillé -Poitrine fraiche, fumée, panée, grillée, farcie, cuite -Pomme Arlie -Pruneaux au lard -Quasis -Queue -Rillettes -Rillon -Rognon -Rôti filet, palette ou échine frais ou demi-sel -Rôti cuit -Rôti alsacien, morilles, fruits, beurre d’escargots, foie gras, provençal, orloff -Rôti palette aux pruneaux, à la diable -Rouelle fraiche, demi-sel, marinée -Roulade fumée -Saindoux -Saucisse de Toulouse, ciboulette, de Francfort, de Morteau, fumée, gruyère, oignon, paysanne, plate, savoyarde, aux pommes -Saucisson à cuire -Saucisson à l’ail ou fumé -Saucisson sec -Sauté de porc frais ou cuisiné -Terrine aux petits légumes -Tête de porc (ou demi) -Tomates farcis -Travers frais ou marinés -Trippes normandes |
Nous vous proposons aussi des demi-porcs bruts ou préparés, du cassoulet, du couscous, de la choucroute, des jambons à l’os présentés, des cochons de lait cru, chauds ou froids reconstitués, des assortiments de charcuterie et de viande pour vos buffets.
N’hésitez pas à vous renseigner.
Pour mieux vous servir, elles vous conseillent de commander le soir par téléphone ou fax ou par le biais de la page Contact.
Toutes les commandes sont à retirer au magasin. Nous n’assurons pas les livraisons.
